Yağsız, sütsüz yumuşacık keki, arada krema ve üzerinde çikolata sos
İsteyenler büyük boy kelepçeli kalıpta kullanabilir
Kahverenginin her tonu bu pastada
Pastanın yapılış videosu için ekranı sola kaydırabilirsiniz
Sizce nasıl olmuş, yorumlarınızı mutlaka bekliyorum
Borcamda çikolatalı yaş pasta
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Malzemeleri
Kek için:
- 4 yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar 3-4 dakika çırpalım, kuru malzemeleri ekleyip bir telle veya spatulayla köpükleri çok söndürmeden karıştırıp yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim
- Önceden ısıttığımız alt üst ayarda 170 derecede keki pişirelim
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı sıcak süt
- 1 dolu yemek kaşığı granül kahce(nescafe vs..)
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- Fırından çıkarttığımız kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk kahveli karışımı dökelim
Pastanın arası için:
- 2 poşet krem şanti
- 1.5 su bardağı soğuk süt(300ml)
- Krem şanti ve soğuk sütü 2-3 dakika çırpalım
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata(nutella, sarelle vs..) ekleyip mikserle karışana kadar çırpalım
- Krem şantiyi kekin üzerine düzgünce sürüp üzerini düzleştirelim
Ganaj:
- 1 kutu süt kreması(200ml)
120 gram çikolata( yarısını sütlü yarısını bitter kullandım) - Kremayı ocakta çikolata eriyecek kıvama gelene kadar ısıtıp ocaktan alalım ve çikolataları ekleyelim
- Kremanın sıcağında karıştırıp çikolataları eritelim, pürüzsüz kıvama gelince biraz ılınmasını bekleyip pastanın üzerine dökelim
- Buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirip kare dilimleyelim üzeri için damla çikolata kullandım
Deneyeceklere afiyet olsun
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Video
