Kısık ateşte güveç lezzeti veren Perge ile dolmalarımızın lezzetine lezzet kattık. Misler gibi oldu..
Mercimekli Domates Dolması Tarifi Malzemeleri
Malzemeler(4-6 kişilik)
- 6 adet domates
- 1 kase mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- ½ çay bardağı zeytinyağ
- 9-10 dal maydanoz
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Mercimekli Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesler oyulur (iç kısmını harcımızda, suyunu pişirirken kullanıyoruz)
- Soğanlar minik minik doğranır ve tavada zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Ardından mercimekler güzelce yıkanmış bir şekilde eklenir..
- Sırasıyla domates içi, limon suyu, baharatlar eklenir ve harç güzelce kavrulur.
- En son maydanoz konulur ve kapağı kapatılır.
- Oyulan domateslere harç konulur ve domateslerin baş kısmı ile kapatılır.
- Domatesin suyu, taze kekik ve bir tutam tuz ekliyoruz.
- Perge tenceremize dolmalarımızı yerleştirip fırında 200 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz..
- Dumanı üzerinde nefis dolmalarımız hazır..
Lezzeti muhteşem oluyor..
Çok seveceksiniz bence…
Herkese afiyet olsun..
Sevgiler..