Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaz mevsimlerinin vazgeçilmez tatlarından zeytinyağlı biber dolması şık sunumuyla gözlere hitap ediyor. İçerisinde bulunan tarçın ve kuş üzümüyle biber dolması enfes bir lezzet oluyor. Zeytinyağlı biber dolmasının farklı sunumları hem yemek masalarını hemde çay saatlerinin olmazsa olmazı haline geldi. Biber dolmasını bizler denedik çok beğendik sizlerde denemek isterseniz videomuzu izlemeyi unutmayın. Deneyecekler için şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı biber dolması tarifi

• Yarım çay bardağı zeytinyağı tencereye alınır.
• 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
• 1 adet rendelenmiş domates,
• 1 su bardağı pirinç ilave edilerek karıştırılır.
• Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık,
• yarım kahve fincanı kuş üzümü,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 tatlı kaşığı kuru nane,
• 1 tatlı kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz eklenerek karıştırılır.

Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı

• Ocağın altı kapatılır ince doğranmış maydanoz ve taze naneler eklenerek karıştırılır.
• Dolmalık biberler yarısından biraz fazla olacak şekilde çok batırmadan iç harcı ile doldurulur.
• Ağız kısımları küçük domates dilimleri ile kapatılır.
• Hazırlanan dolmalar uygun bir tencereye yerleştirilir.
• Üzerlerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir
• Biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edilir.
• Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
• Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar kaynatılır.

Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun..