Yanına bir de soğuttuğum karpuzdan birkaç dilim kestim, 2 dilim de İzmir tulum peyniri kesip sofraya koydum. Değmeyin keyfime.
Kremalı Semizotu Soslu Tavuk Gerekli Malzemeler
- 4 adet tavuk kalça
- Tuz
- Karabiber
Sos için:
- Zeytinyağı
- 1/2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç semizotu
- 1 su bardağı krema
- Tuz
- Muskat
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- 200 gram mantar
Kremalı Semizotu Soslu Tavuk Tarifi
- Tavukların üzerine tuz ve karabiber serptim ve elimle masaj yaparak ovaladım.
- Sos için soğanı küp küp doğradım.
- Semizotlarını temizledim.
- Zeytinyağı döktüğüm tavada tavukları arkalı önlü pişirip kenara aldım.
- Aynı tavada soğanı ve sarımsağı soteledim.
- Semizotunu, mantarı ve baharatları ekledim.
- 5-6 dakika kavurduktan sonra kremayı döktüm.
- Bir taşım kaynattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam ettim.
- Sürenin sonunda içerisine tavukları koydum ve 5 dakika daha pişirip ocaktan aldım.
- Sıcak sıcak servis ettim.