Domatesli Patlıcan Tarifi Malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- Domates sos:
- 2-2.5 su bardağı kadar domates püresi(kabukları soyulmuş küçük doğrayıpta yapabilirsiniz
- 1 adet soğan
- 1-2 kaşık sıvı yağ
- 3-4 yaprak taze fesleğen( bulamazsanız 1 avuç kadar ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
Domatesli Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 kilo kadar patlıcanı ince doğrayıp tuzlu suda 10-15 dakika bekletelim
- Patlıcanları kızartıp kenara alalım
- Tencereye sıvı yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları yumuşayana kadar pişirelim.
- Domates sosu ekleyelim..
- Sosunuz çok suluysa biraz suyunu çektirelim, ince doğradığımız fesleğeni tuz ve şekeri de ekleyip bir taşım kaynatalım.
- Fırın kabına kızarttığımız patlıcanların yarısını alıp domates sosun yarısını dökelim, üzerine mozzarella peyniri veya kaşar peyniri serpip tekrar patlıcan, domates ve mozzarella peyniri serip 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirelim
Deneyeceklere afiyet olsun