7 Aşamalı Fırında İncir Reçeli Tarifi

Fırında İncir Reçeli Tarifi Malzemeleri

• 1 kilo incir (çok yumuşak olmasın dağılır)
• 3 buçuk su bardağı toz şeker (200 ml bardakta)
• Yarım su bardağı su
• 1 adet çubuk tarçın

Fırında İncir Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle incirleri yıkıyoruz ve sert kısımlarını kesiyoruz.
2. Daha sonra geniş bir fırın kabına şekerin yarısını alıyoruz ve üzerine incirleri oturtuyoruz.
3. Kalan şekeride üzerine ekleyip suyu ilave ediyoruz ve tarçını ekleyip önce fırında 180 derece de pişirmeye başlıyoruz.
4. Kaynama başlayınca ilk 15 Dakika sonra incirleri ters düz yapıyoruz şekerin erimesi için dikkatlice karıştırıyoruz ve fırını 200 derece ye çıkartıyoruz.
5. Bu işleme 10 dk da bir yapıyoruz incirlerin iki tarafıda şerbeti iyice çekmesi için dikkatlice ters düz yapmak önemli (parçalanmasın çok dikkatli çeviri ) yaklaşık olarak 200-220 derece de toplamda 45 dakika da reçelimiz hazır oluyor.
6. Kıvamını kontrol etmek için suyundan minik soğuk bir kaseye alın kıvamı hafif yoğunlaşmışsa reçelimiz hazır. (Kış için hazırlamak isteyenler sıcak sıcak kavanozlayabilir)
7. İlk 30 dk sonra bir kaç adet limon tuzu veya limon suyu sıkmayı unutmayın. Limon tuzu reçelinizin şekerlenmesini önleyecektir.

Taze İncir Reçeli Ne Kadar Kaynatılır?

Deneyecek herkese afiyet olsun

Daha fazla bilgi için Reçel Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.