Evde Doğal Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Bilindiği üzere, doğal elma sirkesi ev ortamında birbirinden farklı alanda temizlik ve hijyen özelliklere sahiptir. Ayrıca yemeklerde kullanılır. Bu açıdan, doğal elma sirkesi yapımı ile kendi sirkenizi organik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlamanız mümkün.

Doğal Elma Sirkesi Faydaları Nelerdir?

Doğal elma sirkesinin faydaları, oldukça geniş çaplıdır. Doğal elma sirkesi faydaları şöyledir:

• Bakterileri yok eder. Bu açıdan, ateş düşürücü özelliğe de sahiptir.
• C vitamini içerir, vücut direncini sağlar. Hastalıklara karşı koruma görevi görür.
• Sinir sistemini onarır, ayrıca güçlendirir.
• Vücuttaki alkalin değerini artırır. Böylece, PH dengesini sağlar. Toksinleri atar ve cilde güzellik katar.
• Sindirim sorunlarını çözer.
• Cilt bakımı, vücut bakımı, saç bakımı vb. durumlar için kullanılır.
• Su ile beraber içildiğinde, hıçkırığı önler.
• Kalsiyum içerdiği için, kemik ve diş yapısını güçlendirir.
• Fosfor, magnezyum içerdiği için, eklem ağrılarına iyi gelir.
• İçerdiği enzimler sayesinde, yorgunluğa iyi gelir. Vücuttaki laktik asit birikmesini önleyicidir. Sebze suyu ile karıştırılarak içilebilir.
• B12 vitaminin, vücut içeriğindeki emilim oranına yardımcı olur.
• Koltuk altı terleme, ayak kokusu vb. bakteri oluşumunu engeller.
• Sivrisine ısırıklarında, güneş yanıklarında su ile seyreltilmiş hali ferahlatır.
• Sebze, meyve vb. gıdaları su ile beraber hijyenik hale getirir.

Doğal Elma Sirkesi Yapımı için Malzemeler

• Doğal elma
• Temiz içme suyu (klorsuz olmalı)
• Şeker (1 tatlı kaşığı şeker, 2 litrelik kavanoz için yeterli)
• Kaya tuzu (yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz 2 litrelik kavanoz için yeterli)
• 10-15 adet nohut
• Ekmek içi

Evde Doğal Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Evde doğal elma sirkesi hazırlamak için, öncelikle belirli noktalara dikkat etmeniz gerekir. Doğal elma sirkesi için gerekli malzemeler;

• bir kilo elma,
• iki yemek kaşığı bal,
• 3 litre su,
• bir çay bardağı nohut,
• yarım çay bardağı bulgurdur.

Elmaların, doğal olmasına dikkat edin. Mumlu, ilaçlı vb. şeklinde olması sirkenin tadını bozar.

• Elmaları, küçük parçalara ayırarak cam kavanozun içine doldurun, üzerine bal, nohut ve bulguru ekleyin.
• Daha sonra karışımı karıştırabilirsiniz.
• Karışımı, yaklaşık yirmi gün boyunca ışık almayacağı serin bir yerde saklayın.
• Bu süreçte, her gün bir defa olmak üzere sirkeyi karıştırabilirsiniz.
• Yirmi gün sonunda, ikinci defa yirmi gün daha bekletin.
• Fakat, bu defa hiçbir şekilde karıştırmayın.
• Zorlu ve uzun bir süreç gibi görünse de hazır almak yerine, doğal elma sirkeniz ile daha sağlıklı bir tüketim sağlayabilirsiniz.

• Sirkenin tam anlamıyla olması için iki ay gibi bir süre gerekiyor ve bu sürede karıştırmayı ihmal etmemeniz lazım. Oksijen girişi önemli.
• Sirke oluşunca sirke anası denilen bir mantar küfü oluşmaya başlıyor.
• Bu da sirke sinekleri kadar normal ve bir sonraki sirkeniz için bir mantar tabakasıdır.
• Bu maya ile şeker kullanmadan sonraki elma sirkelerinizi yapabilirsiniz.
• Sirke oluştuktan sonra temiz bir kabın içine tülbent yardımıyla sirkeyi süzün.
• Sirkenin kalitesi bekleme süresi ile doğru orantılıdır.
• Sirkeniz oluşup süzdükten sonra dilerseniz yeniden ekmek içi, nohut ve tuz ekleyerek 35-40 gün daha bekletebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Not: Soyduğunuz elma kabuklarını atmayarak bunlarla sirke yapabilirsiniz.