Tavuklu Yıldız Şehriye Salatası için kullanacağımız bu malzemelerle 4 kişilik salata çıkar.
Artırmak için şehriyeyi 2 su bardağı olarak kullanabilirsiniz.
Salata Malzemeleri
- 1 su bardağı yıldız şehriye
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 dal taze soğan
- bir tutam maydanoz
- 1 su bardağı tane mısır
- 5-6 adet salatalık turşusu
- 1 küçük kırmızı biber (dondurucuda vardı)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
Tavuklu Yıldız Şehriye Salatası Hazırlanışı
- Derin bir tavaya zeytin yağını ve şehriyeyi koyup orta harlı ateşte devamlı karıştırarak pembeleşene kadar şehriyeyi kavurun.
- Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip ağzını kapatın.
- Kısık ateşte şehriye suyunu çekene kadar pişirin.
- 15 dakika kadar dinlendirin.
- Tavuk göğsünü 1 küçük soğanla beraber haşlayıp didikleyin.
- Sebzeleri küçük küçük doğrayıp şehriyeye ilave edin.
- Nar ekşisi ve limon suyunu da koyup karıştırın.
- Salatamız hazır.
Afiyet şifa olsun.