Ev Yapımı Snickers Bayılıyorum Bu Tarife

Sanırım en çok fındıklı versiyonunu seviyorum ama yer fıstığıyla da çok güzel oluyor, adı ev yapımı snicker. Beğendiniz mi, nasıl olmuş yazar mısınız…

Ev Yapımı Snickers Tarifi Malzemeleri

Tart için:

• 175 gram tereyağ
• yarım su bardağı pudra şekeri
• 2.5 su bardağı un
• Bu 3 malzemeyi yoğurup tart kalıbına veya altına pişirme kağıdı koyup orta boy bir tepsiye kenarları kalıbı kaplayacak şekilde yayalım.
• Hamurun üzerine çatalla delikler açıp 170 derecede pişirelim..
• Rengi dönmeye başladığında fırından alalım çok pişirmeyelim…

Karamel için:

• 1.5 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı krema

Ev Yapımı Snickers Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karamel yaparken açık rekli bir tencere veya tava kullanmanızı tavsiye ederim, koyu renk tencerelerde karamelin rengi çok belli olmuyor..
• Öncelikle tencereye şeker ve suyu ekleyelim..
• ocağın altı çok açık olmasın karamel çok hızlı yanan bir tarif..
• şeker yaval yavaş erimeye başlayacak, daha sonra bir anda kristalize olabilir, ocağın altını kısıp tamamen erimesini bekleyelim.
• Bu aşamada hafiften rengi dönmeye başlayacak..
• İstediğiniz karamel rengine gelince tereyağını ekleyip karıştıralım..
• Karameli yaparken mutlaka başında olalım çünkü şeker bir anda renk değiştiriyor, çok koyu olursa karameliniz yanar
• Tereyağ ekledikten sonra sıçrama olabilir o yüzden uzun bir kaşık kullanalım..
• Tereyağ eridikten sonra kremayı ekleyip karıştıralım..
• Homojen bir kıvama gelince kısık ateşte 2-3 dakika ocakta tutalım..
• En başta akışkan durdukça yoğunlaşacaktır..
• 2 su bardağı fındık (ben fındıkları kavurup ekledim)veya tuzsuz yer fıstığı
• Karamel soğuduktan sonra içine fındık veya tuzsuz yer fıstığı ekleyebilirsiniz
• Üzeri için 150 gram kadar çikolata(yarısını sütlü yarısını bitter kullandım)
• Çikolataları benmari olarak eritip en son üzerine dökelim…
• Çikolata donunca dilimleyip servis yapabilirsiniz

Ev Yapımı Snickers Tarifi Video