8 Adımda Domatesli Patlıcan Tarifi

Domatesli Patlıcan Tarifi Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• Domates sos:
• 2-2.5 su bardağı kadar domates püresi(kabukları soyulmuş küçük doğrayıpta yapabilirsiniz
• 1 adet soğan
• 1-2 kaşık sıvı yağ
• 3-4 yaprak taze fesleğen( bulamazsanız 1 avuç kadar ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz

Domatesli Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 kilo kadar patlıcanı ince doğrayıp tuzlu suda 10-15 dakika bekletelim
2. Patlıcanları kızartıp kenara alalım
3. Tencereye sıvı yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları yumuşayana kadar pişirelim.
4. Domates sosu ekleyelim..
5. Sosunuz çok suluysa biraz suyunu çektirelim, ince doğradığımız fesleğeni tuz ve şekeri de ekleyip bir taşım kaynatalım.
6. Fırın kabına kızarttığımız patlıcanların yarısını alıp domates sosun yarısını dökelim, üzerine mozzarella peyniri veya kaşar peyniri serpip tekrar patlıcan, domates ve mozzarella peyniri serip 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirelim

Deneyeceklere afiyet olsun

Domatesli Patlıcan Tarifi Video