Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı Tarifi

Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Servis 6 kişilik Malzemeler

• 1 yemek kaşığı Teremyağ Yemek ve Hamurişi
• 2 adet yumurta beyazı
• ½ su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı sirke
• ½ tatlı kaşığı likit vanilya
• 1 küçük paket toz krem şanti (75 g)
• 1 su bardağı soğuk süt
• 5-6 adet anjelik erik
• ½ çay bardağı şeker

Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta beyazlarını çırpacağımız kasenin temiz ve kuru olduğundan emin oluyoruz.
2. Çırpma kasesine yumurta beyazlarını ve sirkeyi ekliyoruz.
3. Mikser ile orta hız ayarında çırpmaya başlıyoruz. üzerine vanilyayı ekliyoruz.
4. Çırpmaya devam ederken şekeri kaşık kaşık ilave ediyoruz.
5. Toplamda şekerin tamamen eklenmesi 3 dk kadar sürmeli.
6. Yani her ekleyişimizde bir süre çırpma hızımızı yükseltiyoruz ve bir 30-40 sn kadar çırpıyoruz ardından sonraki kaşığa geçiyoruz.
7. Kıvamı tamamen kar gibi olduğunda çırpma işlemini bitiriyoruz.
8. Teremyağ ile yağlanmış fırın tepsisine merengleri kaşıkla porsiyonlayıp spatula ile orta kısmı krema için boşluk olacak şekilde şekil veriyoruz.
9. Önceden alt üst ayarda 110 dereceye ayarladığımız fırında merenglerimizi yaklaşık 60 dk tutarak kurutuyoruz.
10. Kreması için toz krem şantiyi ve soğuk sütü çırpma kabına alıp mikserin en yüksek hız ayarında çırparak hazırlıyoruz.
11. Erikleri yarım ay şeklinde kesiyoruz. Bir sos tavasına erikleri yerleştiriyoruz.
12. Üzerine Teremyağ Yemek ve Hamurişi’ni ilave ediyoruz.
13. Son olarak şekeri yayıyoruz ve kısık ateşte erikler yumuşayıp suyunu salana kadar pişiriyoruz.
14. Her bir merengin boşluk olan kısmını önce krem şanti ile sonra biraz erik ve sosundan dökerek dolduruyoruz.
15. Bitiriş olarak tekrar krem şanti ve erik kullanıyoruz.

Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı hazır!

Afiyet olsun.

Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı Püf Noktaları

• Pavlova buzdolabında uzun süre saklamaya uygun bir tatlı olmadığından günlük olarak tüketmeyi planlamanız daha uygun olacaktır.
• Ya da merengi, krem şanti ve erik sosunu birleştirmeden saklayıp tüketmeye yakın birleştirebilirsiniz.