Karamelize Şeftalili Kek Tarifi Malzemeleri
Malzemeler (küçük yuvarlak borcam boyutuna göre 23 cm)
- 2 adet yumurta
- 2 adet şeftali
- 2 su bardağı glutensiz un(glutensiz yulafı rondoda çektim ben)
- 1 kase kavrulmuş fındık
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay bardağı bitkisel yağ
- Karamelize olması için 2 yemek kaşığı pekmez ve ½ çay bardağı su
Karamelize Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1.5 şeftali rondoda çekilir(kekin içine koyuyoruz).
- Kalan yarım şeftali ince ince dilimlenir ve yağlanan kalıbın tabanına dizilir..
- Karamelize edecek pekmez ve su güzelce karıştırılır, dizilen şeftalilerin yüzeyini kaplayacak şekilde tabana yayılır..
- Ardından bir karıştırma kabında yumurtalar güzelce çırpılır…
- Şeftali püresi eklenir ve köpürterek çırpılır..
- Un, kabartma tozu, yağ, fındık sırasıyla eklenir ve karıştırılır..
- Çok koyu olursa su ile biraz seyreltebilirsiniz..
- Ardından şeftali dizili kaba kek karışımı konulur..
- 170 derecede 20-25 dakika pişirilir..
- Soğuması için beklenir ve ters çevrilir…
- İşte karamelize şeftaliler, mis gibi bol fındıklı bir kek…
- Hem görsel şölen, hem de lezzet şöleni..
- 1 dilim yaklaşık 140 kcal
Afiyet olsun..