Keklerin bir çok çeşidi vardır, bugün sizlere ıslak kek tarifini vereceğiz. Yaptığımız yumuşacık kakaolu kekin üzerinde yapılan sos keke ayrı bir lezzet veriyor. Bu kakaolu ıslak keki herkes çok beğenecek. Pasta tadında misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz. Arzuya göre üzerine krem Şanti ve meyvelerle süsleyebilirsiniz. Bu lezzeti keki yapımı da oldukça kolay. Sizlerde ıslak kek tarifimizi denemek istiyorsanız videomuzu izlemeyi unutmayın. Afiyet olsun.
Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Islak kek, adından da anlaşılacağı gibi nemli ve yumuşak bir yapıya sahip olan popüler bir Türk tatlısıdır. Şimdi size basit bir ıslak kek tarifi vereceğim:
Malzemeler:
Kek İçin:
– 3 yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1,5 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 paket kabartma tozu (10 gram)
– 1 paket vanilin (5 gram)
Islatma Şurubu İçin:
– 1,5 su bardağı su
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
1. Öncelikle kek için yumurta ve şekeri bir kaba alıp, mikserle iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kek karışımını yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. (Kürdan testi ile kekin içini kontrol edebilirsiniz.)
6. Kek pişerken, şurubu hazırlayın. Su, şeker ve kakaoyu bir tencereye alın ve karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
7. Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
8. Soğuyan kekin üzerine şurubu dökün ve şurubu iyice çekmesi için bir süre bekleyin.
9. Şurubu çeken ıslak keki dilimleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!