Havuçlu Kek Tadında Kurabiye Tarifi Malzemeleri
12 adet için Malzemeler
- Yarım su bardağı yulaf
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı Teremyağ (120 gr), eritilmiş
- 1 su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı toz badem
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- Yarım su bardağı doğranmış ceviz içi
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta
Havuçlu Kek Tadında Kurabiye Arası için:
- 3 yemek kaşığı krem peynir, oda sıcaklığında yumuşamış
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Havuçlu Kek Tadında Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yulaf, şeker, un, toz badem, kabartma tozu, tarçın, toz zencefil, ceviz ve üzümleri bir karıştırma kabında karıştırıyoruz.
- Eritilmiş Teremyağ, havuç ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz.
- Karışımdan bir yemek kaşığı kadar parçalar alıp Teremyağ ile yağlanmış fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz.
- Bu şekilde 24 adet kurabiye hazırlıyoruz.
- Bir bardağın tabanıyla hafifçe üzerine bastırarak biraz düzleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkarıp ızgara tel üzerine alarak ılımaya bırakıyoruz.
- Arası için; krem peynir ve pudra şekerini rondo ya da blender ile karıştırarak pürüzsüz hale getiriyoruz.
- Sıkma poşetine alıp servisten hemen önce iki kurabiyenin arasına sıkarak sandviç haline getiriyoruz. Bekletmeden servis ediyoruz.
Havuçlu Kek Tadında Kurabiye hazır!
Afiyet olsun.