Hangi yörelerde yapılıyor sizde ismi ne bilen varsa yorumlarınızı bekliyorum.. ne yemek yapsam derdini ortadan kaldıracak hem gösterişli hem çok basit.. hem de pratik yarım saatte hazır bir yemek. o zaman gelsin tarif.?
Tavuklu Ziron Malzemeler
- 4 adet yufka (Tepsi boyutuna göre değişebilir)
- Islatmak için;
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Üzeri için ;
- 1 bütün tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Kırmızı tozbiber
Tavuklu Ziron Hazırlanışı
1 adet tavuk göğsünü suya koyup haşlayın 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Bu sırada yufkayı iki tarafından ortaya kadar sarın.
- Ortasından kesin. Yufkalarınız küçükse tek taraftan sarabilirsiniz. Diğer yufkaları da sarın ve 2 parmak genişliğinde kesin.
- Tepsiye yada borcama sıralayın.
- 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar kızartın.
- Ara ara kontrol edin yakmayın. Yoğurda sarımsakları rendeleyin karıştırın.
- Haşlanan tavukları elinizle didin.
- Kızaran yufkalara sıcak tavuk suyunu yavaş yavaş üzerine gezdirin.
- Daha sonra yoğurdu üzerine sürün didilmiş tavukları koyun
- En üstüne yağda toz kırmızı biber yakıp dökün. isteğe gore salçalı sosta yapabilirsiniz. afiyet olsun.
