Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 9 su bardağı un( 1 kilo)
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya(10gr)
- (Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml)
Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sert kıvamda hamur pürüzsüz olana kadar hamuru uzun uzun yoğuralım
- Yoğurduğumuz hamuru hiç bekletmeden 18 bezeye yapıp üzerini kapatalım ve 15 dakika bekleyelim
- Kara şerbeti için:
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- (Ben tarifi 1 su bardağından hazırladım ama fazla geldi yarım su bardağıyla hazırlayabilirsiniz)
- Şekeri kuru bir tencereye döküp eritelim, eriyip rengi karamelize olunca suyu dökelim.
- İçinde şeker tamamen eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakalım
- Dinlenen hamurların içine kaşar peyniri koyup sıkıca kapatalım
- Üzerine 3 tane çok derin olmayan çizik atıp kara şerbete her yerini batıralım
- Fazla suyunu süzüp susamla her yerini kaplayalım
- Simit poğaçaları tepsiye dizip tepside yarım saat tepsi mayası yapıp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim
Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Video
