Bademli Kurabiye Seviyorsanız Birde Datça kurabiyesini Deneyin!

Datça Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı badem unu
• 4.5 su bardağı kadar un(1 bardağını kavuruyoruz)
• 1 su bardağı badem

Datça Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce tereyağını bir tavada eritelim, eriyen yağın üzerindeki köpükleri bir kaşıkla alalım, ince bir süzgeçle yağın dibindeki beyaz kısmı yukarıya çıkmadan süzelim
• Süzdüğümüz yağı dolaba koyup sertleşmesini bekleyelim
• Tarifte toplam 4.5 su bardağı un kullandım, kullandığım unun 1 bardağı kavrulmuş undu.
  ( 1 bardak unu kuru bir tencereye koyup kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Bu işlem 5-6 dakika sürebilir.
• Unu yakmadan kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakalım
• Bir yoğurma kabının içine eritip dondurduğumuz tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini alıp karıştıralım.
• Badem unu, kavrulmuş un ve normal unu ekleyip yoğuralım
• Kıvamı normal kurabiye hamuru gibi olmuyor videodaki kıvamda olması lazım
• En son iri doğradığımız bademleri ekleyip şekil verelim
• Pişirme kısmı çok önemli fırını önce 150 derecede ısıtalım. 150 derecede 15 dakika pişiriyoruz( fansız ayarda pişiriyoruz)
• Sonra ısıyı 100 dereceye düşürüp yarım saat kadar daha pişiriyoruz

  Datça Kurabiyesi Tarifi Video