Bu günlerde çay saatlerinde çok beğenilen Kıbrıs Tatlısı tarifini bizlerde denemek istedik ve gerçekten damak tadımıza oldukça uygun bir tatlı tarifi. Kıbrıs tatlısı, yunan tatlısı olarakta biliniyormuş. Hem şerbetli hem de pratik tatlımızı beğeneceğinizi düşünüyoruz. muhallebili ve şerbetli ıslak kek tarifini sizlerde denemek isterseniz bizleri izlemeyi unutmayın. Kıbrıs tatlısı tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂
Tarifi bize gönderen Mukadder Meral Öztürk’e teşekkürler.
Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- bir paket kabartma tozu
Kreması için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şerbeti için
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.
- Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
- Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
- Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir tepsiye (ben büyük kare borcam kullandım) dökün.
- 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
- Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika çırpın. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca hindistan cevizi (ben ceviz serptim)serpin.
- Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
Benzer Tatlı Tarifleri
- Sütlü Fincan Tatlısı Tarifi
- Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi
- Sütlü İrmik Tatlısı Bisküvili Tarifi
- Sütlü İrmik Tatlısı Bisküvili Tarifi