Ayva ve ayva çayı aynı zamanda da kış aylarının getirdiği hastalıkların şifasıdır. Saymakla bitmeyecek ayva, keza meyve haliyle keza tatlısı hem reçeli ayrıca de yemeklere inanılmaz bir garnitür olarak doğal mucizelerdendir. Bunun yanında ayva saymakla bitmeyecek faydaların da kaynağıdır. İşte, sağlığa menfaat damaklara tat olan ayvanın faydaları ve ayva çayı tarifi…
Ayvanın faydaları nelerdir?
Meyveler hayatımızda çok büyük tartı taşırlar. Her birinin sağlığımız açısından bambaşka meziyetleri vardır. Ayva da bu meyvelerden bir tanesidir. Ancak bize sağladığı faydaların karşılığında beklenen ilgiyi de alamamış bir meyvedir. Ayvanın kendisinin farklı, suyunun bambaşka, çekirdeğinin farklı faydası vardır. Ayva da oldukça çok A, B ve C vitamini bulunmaktadır. Fosfor, bakır, sodyum, potasyum, çinko, demir, selenyum açısından epeyce zengindir. Sert yapısı ve belirgin tadı sebebi ile beklenen ilgiyi alamamıştır.
Ayva aslen İran’da ve Türkiye’de yetişir. Hem Türkiye dünyanın ayva ihtiyacının yüzde otuz beşini karşılamaktadır. Yalnızca Sakarya da yılda 610 bin yon, ayva veren ağaçlarımız var. aynı zamanda, Marmara bölgesinde, İzmir, Zonguldak ile Batı Kara deniz bölgesinin bazı illerinde, Ankara çevresinde, Antalya ve Akdeniz Bölgesinin bir takım illeri, ile Manisa ili ve kırsalında oldukça çok yetişmektedir.
Kış aylarının gelmesi ile çıkan ayva, manâlı bir güz meyvesidir. Jurnal C vitamini ihtiyacının dörtte birini tek başına karşılayabilir ve beslenme değerleri açısından epeyce sağlıklı bir meyvedir.
Ayvanın Besin Değerleri
Ayva, faydaları saymakla bitmeyen şifalı bir meyvedir. Sıradan 100 gram ayvanın, besin ve kalori değerleri şöyledir;
Su 83.8 gr, kalori 57, Kcalprotein 0.4 gr, yağ 0.1 gr, karbonhidrat 15.3 gr, kalsiyum 11 mg, demir 0.7 mg, fosfor 17 mg, potasyum 197 mg, sodyum 4 mg, A vitamini 40 mg, C vitamini 15 mg dır.
100 gram bir ayva meyvesi;
- Günlük C vitamini ihtiyacımızın %25’ini,
- Günlük K vitamini ihtiyacımızın %4’ünü,
- Jurnal A vitamini ihtiyacının %1’ini,
- Jurnal E vitamini ihtiyacının %1’ini karşılamaktadır.
Ayva nelere iyi gelir?
- Ayva kalbi kuvvetlendirir çarpıntıyı giderir.
- Ağız kokusunu giderir.
- Ayva balla tüketildiğinde ishal, kabızlık ve bağırsak enfeksiyonlarının giderilmesini sağlar.
- Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağırsağı kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir.
- Ayva kabuğu ya da ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir.
- Ayva grip ve soğuk algınlığını giderir.
- Ayva suyu böbrek ve idrar torbası iltihaplarına iyi kazanç.
- Cisim gelişimini destekler.
- Ayva geç acıkmanızı sağlar bu da kilo kaybını destekler.
- Ayva ülser tedavisinde katkı maddesi sağlar.
- Ayva yaşlanma sürecini uzatır. Hücreleri tazeler.
- Ayva bulantı ve kusmaya iyi kazanç.
- Kolesterolü dengeler.
- Ayva stresi azaltır. Gerginlik kaynaklı beyin yorgunluğunu giderir.
- Ayva göz sağlığına iyi kazanç.
- Karaciğere faydası vardır, damar sertliğinin oluşmasını engeller.
- Zihin açıcı özelliği ile hafızayı kuvvetlendirir.
- Burun kanamalarını keser.
- Ayva çekirdeği ve ayva suyu doğumu kolaylaştırır.
- Ayva vücudun terlemesini sağlar.
- Ağız içinde oluşan yaralara, boğaz iltihaplarına gargara yapılarak kullanıldığında iyi gelir.
- Ayva yaprağı çayı uykusuzluğu giderir
- Metabolizma sağlını korur.
- Ayva çekirdeği cilt sağlığına katkı sağlar ve yaşlanmayı geciktirir.
- Göğüs hastalıklarına iyi gelir.
- Ayva reçeli mideyi kuvvetlendirir, hazmı kolaylaştırır.
- Göz enfeksiyonlarına aleyhinde, ayva yaprağı kaynatılıp, soğuyan suyu ile günde birkaç defa yıkanır.
- Ayva varise iyi gelir.
- Yorgunluğu ve bitkinliği önler
- Ayva hoşafı ağız yaraları ve akciğer veremine iyi gelir.
- Ayva suyu, aşırı adet kanamasını önler.
- Ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içildiğinde doğumu kolaylaştırır.
- Ayva çiçeği bal ile macun yapılıp yutulursa, baş ağrısını keser.
- Ağız içi yaraları ve boğaz iltihapları için, kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesi ile elde edilen şurup gargara olarak kullanılırsa şifa verir.
- Kızgın tereyağında kızartılmış ayva püre halinde yenirse balgamı sökmede yardımcı olur, daimi ve kronik öksürüğe bronşite ve solunum sistemi hastalıklarına iyi kazanç.
- Ayva cildi temizler, tırnakları parlatır ve olduğundan daha dinç olmasını sağlar.
Ayvanın zararları nelerdir?
Her beslenme fazla tüketildiğinde belirli yan etkiler gösterebilirler. Ayva da fazla tüketildiğinde bazı sorunlara sebep olabilir.
- Hamileler ayvayı mutlaka doktorlarına danıştıktan sonra tüketmelidirler.
- İlaç kullanan hastalar da ayvayı tüketmeden önce doktorlarına danışıp öyle yemeliler.
- Ayvanın ham tüketilmesi nasihat edilir.
- Yüksek tansiyonu olan kimseler ayvayı fazla miktarda tüketmemeleri önerilir.
- İshal sorunu olan kişilerin ayva yememeleri gerekir. İçerisinde yer alan lif sonucu ishal oluşumunu destekleyici özelliği vardır.
Ayva Yaprağı Çayı nasıl yapılır?
Ayva yaprağı bir demlik su içerisinde haşlandıktan sonra haşladığınız bu suyu dökülür. Arkasında yeniden ayva yapraklarının üzerine su eklenerek kaynatılır ve biraz demlendikten sonra dere gibi içilebilir.
İçindeki suyu bittikçe üzerine her yerde su eklenerek çilebilir. 1 avuç ayva yaprağı ile yaklaşık 4-5 kez nehir demlenebilir. Bundan Başka her demlemede benzer ıhlamurdaki gibi daha özlü bir nehir olacaktır.
Ayvalı Ihlamur Çayı nasıl yapılır?
Malzemeler;
- 75 gr. kadar ıhlamur
- Bir adet elma ( orta irtifa )
- Bir adet ayva ( orta doruk )
- 750 ml. Su
- Bir adet limon ( isteğe tabi )
- Bir adet tarçın ( isteğe emrindeki )
Yapılışı; Ilk Kez birer çaydanlık alarak içine suyu ekleyin. Ardındaki suyu kaynatarak bir köşede bekletin. Meyveleri teker teker yıkadıktan sonra kaynayan suyun içerisine ekleyin. Suyu kısa bir vakit yeniden kaynatın. Fazla artı kaynatmak meyvelerin besin değerlerini kaybetmelerine sebep olur bu sebeple hafif bir ısı tatmin edici olacaktır. Karışıma isteğe emrindeki olarak bir çubuk tarçın ek edebilirsiniz. Son olarak servisini yapabilirsiniz. Aynı şekilde isteğe yan olarak çayınıza limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
Ayva çayı da sağlıklı bitki ve meyve çaylarının arasında yerini almıştır. Ayva çayını, ayvanın yapraklarından ve meyvesinden elde edebilirsiniz. Şiddetli öksürüğe, balgam sökücü, tansiyonu düzenler vb. faydaları ile dikkat çeker.
Ayva Çayı Nasıl Demlenir
Ayva çayı yapma ve demle yöntemleri;
- Ayva yapraklarından yapılan çay; yaprakları toplanır ve yıkanır. Çaydanlığa sun konur ve üzerine ayva yaprakları eklenir. Karışım kaynatılır, ilk kaynayan su dökülür. Yapraklar tekrar suya konur ve kaynatılır. Daha sonra kaynayan karışımı süzerek, çay şeklinde içebilirsiniz.
- Ayva meyvesinden yapılan çay; Ayvaları yıkayın, kabukları ve çekirdekleri dahil büyük parçalar halinde doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine, 4-5 adet karanfil, 4 tane kakule, 1-2 adet tarçın konur. Karışım güzelce kaynatılır. Kaynadıktan, hemen sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dk. daha kaynatılır. Daha sonra ocaktan alıp, süzerek tüketebilirsiniz.
Ayva Çayının Faydaları Nelerdir
Ayva çayı oldukça sağlıklı ve vücut için faydalıdır. Ayva çayının genel özellikleri şöyle:
- Mide rahatsızlıklarına; ülser, mide bulantısı vb. iyi gelir.
- Kansere karşı koruyucudur. İçeriğinde yer alan, fenolik ve fito besinleri antioksidan özellikleriyle kansere karşı korurlar.
- Zayıflama konusunda da yardımcıdır. Zengin lif yapısı nedeniyle, sindirimi kolaylaştırır, bu nedenle kilo verdirir.
- Bağırsak hastalıklarına; ishal, kabızlık vb. karşı iyi gelir.
- Cildin sağlıklı olmasını sağlar. İçerdiği antioksidanlar, serbest radikallerin hücrelere verdiği zararı en aza indirir. Cilt kırışıklarına karşı korur, güneşin zararlı ışınlarına karşı da koruyucudur.
- Tansiyonun düzenlenmesini sağlar. Kan damarlarını, arterleri rahatlatıcıdır. Kalp hastalıkları, kalp krizi vb. durumlara karşı önleyici görevi görür.
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
- Anemi açısından fayda sağlar.
- Karaciğer, Astım, tüberküloz vb. hastalıklara iyi gelir.
Ayva Çayı Ne Sıklıkla Tüketilmeli
Ayva çayı, bitkisel ve doğal bir meyve olduğu için tüketme açısından sizlere bir sorun yaratmaz. Gün içinde bir fincan şekersiz bir şekilde tüketebilirsiniz. Tatlandırmak isteyenler, bal ya da pekmez tercih edebilir. Kullanım oranı, alerji vb. durumlara göre, kişiden kişiye değişebilir. Ayrıca, belirli bir hastalık doğrultusunda kullanıyorsanız da bu açıdan kullanım oranınızı orta seviye de tutmanız gerekir.