Muzlu Kremalı Üçgen Pasta

Üçgen Pasta Tarifi Malzemeleri

Pandispanya:

• 6 yumurta
• 1 su b.şeker
• 1 su b. dolu dolu un
• 1 su b. dolu dolu mısır nişasta
• Yarım çay b.sıcak su
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Pastacı kreması:

• 4 dolu yemek k. Un
• 4 dolu yemek k. Mısır nişastası
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay b.şeker
• 4 su b. Süt( 800 ml)

Üçgen Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları bütün halde ayırmadan şekerle çırpmaya başlayalım.
• Çırptıkça yavaş yavaş sıcak suyu ilave edelim.
• Yaklaşık 8-10 dakika kadar çırpmamız lazım.
• Çırpıldıkça kıvamı açılacak yumurtalar kabaracak ve kıvamlı bir hale gelecek.
• Mikseriniz yavaş çırpıyorsa videodaki kıvama gelinceye kadar çırpabilirsiniz
• Kuru malzemeleri eleyip yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökelim.
• Bir spatulayla alttan üste karıştıralım.
• Köpükleri çok söndürmeden bütün kuru malzemeleri karışıma yedirelim.
• Ben pastayı 3 katlı yapmak istediğim için bütün karışımı tek tepsiye dökmedim.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip pandispanya karışımının 2/3 nü döküp yayalım
• Kalan 1/3 lük kısmı yine aynı boy tepsinin sadece yarısına döküp yayalım
• Fırını 170 derecede alt üst ayarda ısıtalım, benim fırınımda yaklaşık 12 dakikada piştiler
• Pişen pandispanyayı tam ortadan eşit keselim, zaten diğeri yarımdı.
• Toplam 3 parça pandispanyamız olacak
• Hepsini tencerede devamlı karıştırıp pişirelim, katı bir krema olacak topaklanmamasına özen gösterin.
• Fokurdayınca ocaktan alıp
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip kremanın sıcağında karıştırıp yağı eritelim
• Kremaya değecek şekilde üzerine poşet koyup buzdolabında soğutalım
• Soğuyan kremanın içine;
• 1 poşet toz krem şanti döküp mikserle 4-5 dakika çırpalım
• Kremanın içine 2 veya 3 adet muz doğrayıp karıştıralım
• 2 katın arasına krema sürüp son katı boş bırakalım ve videodaki gibi üçgen dilimleyelim

Deneyeceklere afiyet olsun

Üçgen Pasta Tarifi Video