Muhteşem bir Perde Pilavı Tarifi

Perde Pilavı Tarifi Malzemeleri

(Yaklaşık 10/12 kişilik)

PİLAV :

• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı
• 1 su bardağı badem
• 2 tatlı kaşığı tarcın / 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşıgı tereyağı
• 1 kepçe zeytinyağı
• 3 parça tavuk göğsü

HAMURU İÇİN :

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un(kontrollü ekleyelim)

Perde Pilavı Tarifi Yapılışı

• Pilavı tavuk suyu ile pişirip dinlenmeye bırakıyoruz.
• Hamur için un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve unu kontrollü ekleyerek yoğuruyoruz.
• Kalbımızı margarinle iyice yağlayıp bademi ve fıstıkları diziyoruz.
• Hamuru açıp içine yerleştiriyoruz ve pilavı içerisine dolduruyoruz tekrar bi parça hamur açarak üzerini örtüyoruz.
• 200 derecede altını üstünü kontrol ederek pişiriyoruz.
• Altı ve üstü piştikten sonra üzerine tepsi kapatıp fırının fan ayarını açıp etrafını iyice kızartıyoruz.
• Bir gece önceden yapıp ertesi sabah pişirip öğle misafirinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun