Smash Burger Tarifi Malzemeleri
Ekmek Malzemeleri; (6 Adet)⠀
- 4 Su Bardağı Un
- 6 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Çay Bardağı Ilık Su
- 1/2 Paket Yaş Maya (30 Gr)
- 1 Adet Yumurta Sarısı (üzerine)
-Susam⠀Hazırlanış;
- Tüm malzemeleri yoğur
- 1.5 saat mayalandır.
- 6 ya böl.
- 45 dakika tepside mayalandır.
- 190 derecede 10 dakika pişir.⠀
⠀⠀
Sos Malzemeleri; - 6 Yemek Kaşığı Mayonez
- 4 Yemek Kaşığı Ketçap
- 1 Yemek Kaşığı Hardal
- 1 Yemek Kaşığı Barbekü Sos
- 3 Dal Taze Kekik
- 1 Yemek Kaşığı Sriracha Sos
- 1 Adet Soğan Rende
- 1 Yemek Kaşığı Toz Biber
- Tuz Karabiber⠀⠀
⠀
Hazırlanış Aşaması; - Tüm malzemeleri karıştırın.
Köfte;
- 1 e 1 oranında kuzu ve dana eti kullanın.
- Tuz karabiber ekleyin elinizle şekil verin.
- Kızgın tavada bastırarak pişirin.