Pilav Pişirme Tekniğine Dikkat!
Pirinci kaynar suyun içine dökerek haşlama tekniği ile pişirin.
- Kavurma işlemi tahıl grubundaki bütün B grubu vitaminlerini tahrip ediyor.
- Doğru pişirme tekniği için makarna gibi demleme yöntemini kullanmalısın.
- Su kaynadıktan sonra içerisine yağ, tuz ve önceden hafifçe yıkadığın pirinci ekle ve kapağı kapatıp demleyerek pişir.
- Bu sayede besin değeri kaybı daha az olacak.
- Özellikle basmati pirinci ve yasemin pirinci bu yöntemle pişirdiğinde daha lezzetli olacaktır