Domates Makarna Tarifi Malzemeleri
Makarna Hamuru Malzemeler
- 3 adet orta boy domates veya 200 gram pişmiş domates rendesi
- 2 su bardağı un(glutensiz yulaf unu da olur)
Makarna Sosu Malzemeler(isteğe bağlı)
- 2 domates rendesi(pişirilir, hepsini bir seferde pişirilebilirsiniz)
- 1 diş sarımsak
- tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Domates Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesi çiğden kullanıyorsanız rendeliyoruz ve pişiriyoruz..
- suyunu iyice çekmesi gerekiyor.
- pişmiş domates rendesi ile un güzelce yoğrulur..
- Unu yavaş yavaş ekleyin..
- Kıvamı yumuşak oluyor..
- Un miktarı çok önemli, ele yapışmaması lazım..
- yapışkanlığı un dengesiyle kontrol ediyoruz..
- Elimizi ıslatıp hamuru güzelce şekillendirebiliriz..
- Makarna hamurumuz hazır olduğunda makasla keserek haşlanmış suda pişiriyoruz (suya biraz tuz eklerseniz daha güzel oluyor)
- Sarımsak rendelenir(ben püre olarak kullandım) ve tüm malzemeler soslukta pişirilir..
- Üzeri için; taze nane..
- İşte şimdi şov zamanı.. herkese afiyet olsun..
- Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir yemek bizi bekler..