Muhteşem Bir Lezzet Çilekli Yaz Pastası

Çilekli Yaz Pastası Tarifi Malzemeleri

Pandispanya

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• Pandispanyayı ıslatmak için 1.5 su bardağı süt
• Pastanın arası için 1 tabak kadar çilek veya sevdiğiniz bir meyve

Çilekli Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtanın aklarını ayrı çırpma kaplarına koyup şekeri eşit olarak paylaştıralım..
• Yumurta beyazları ve şekeri köpükler sabit kalana kadar çırpıp kenara alalım
• Yumurta sarılarını da şekerle 1-2 dakika çırpıp diğer malzemeleri ekleyip çırpalım
• Son olarak 3 seferde köpürttüğümüz yumurta beyazlarını spatulayla ekleyip alttan üstte karıştıralım
• Bütün beyazları eklediğimizde homojen bir kıvama gelene kadar alttan üstte karıştıralım
• Orta boy bir tepsi kullanabilirsiniz.
• Karışımı döküp alt üst ayarda(fansız ayar) önceden ısıttığımız 175 derecede pandispanyayı pişirelim
• Pandispanya pişerken kapağını açmayalım söner, rengi sararınca da hemen almayalım fırından, pandispanyaların pişme süresi keklerden uzundur

Beyaz krema:

• Yarım kutudan biraz fazla kremayı(120 gram kadar) ocakta ısıtalım, ocağı kapatınca 70 gram beyaz çikolata ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırıp 1 gece dolapta bekletelim
• Kalan 80 gr kremayı ertesi gün 1 poşetten biraz az kremşantiyle çırpalım
• 1 gece dolapta bekleyen beyaz çikolatalı karışımı da mikserle çırpıp ikisi karıştıralım
• Pişen pandispanyayı ters çevirip çatalla delelim ve soğuk sütle ıslatalım..
• Küçük doğradığımız çilekleri döküp hazırladığımız beyaz kremayı döküp yayalım..
• Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip kare dilimleyelim..
• Üzerine isteğe bağlı beyaz çikolata rendeleyebilirsiniz

Çilekli Yaz Pastası Tarifi Video 

  Bu konuyla ilgili Polonya’nın Meşhur Pastası Karpatka Tarifi yazımızı da incelemenizi öneririz.