Ponçik Tarifini kaydetmeyi unutmayın. Yorumlarınızı da mutlaka bekliyorum
Yumuşacık Ponçik Tarifi Malzemeleri
Hamuru için :
- 2 su bardağı ılık süt(400 ml)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 paket kuru maya(10 gr)
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yumurta
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 5 – 5.5 su bardağı kadar un
- 120 gram tereyağ veya margarin
İç için:
- Yarım kilo kadar kayısı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3-4 damla limon suyu
Yumuşacık Ponçik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yağ ve tuz hariç diğer malzemelerle hamuru yoğuralım.
- Hamuru yoğurduktan sonra yağ ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurmaya devam edelim
- Üzerini kapatıp en az 2 katı olana kadar mayalandıralım
- Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçirelim, limon suyu ve şekeri ekleyip yoğunlaşana kadar pişirelim
- Ocağı kapatınca isteğe bağlı fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz
- Ponçiklere şekil verince tepsi mayası yapalım, şekil verince yaklaşık 15-20 dakika tepside bekletip önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 13-15 dakika pişirelim
- Fırından alınca soğumasını bekleyelim, soğuk ponçiklerin üzerine bol miktarda pudra şekeri serpelim
Deneyeceklere afiyet olsun