Ana SayfaYemek TarifiKebap TarifleriEvde Kendin Pişir Ev Yapımı İskender Tarifi

Evde Kendin Pişir Ev Yapımı İskender Tarifi

Evde Kendin Pişir Kanalının Hazırladığı Ev Yapımı İskender Tarifi. Bursalı olmanın hakkını verdiğimi düşünüyorum. O kadar ama o kadar orjinali gibi ki.. Lütfen deneyin, başka bir şey demiyorum.

Evde Kendin Pişir
Evde Kendin Pişir
Yemek Tarifi Yazarı

Yazar İçerikleri

Ev Yapımı İskender Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr dana antirikot
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 büyük soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 silme tatlı kaşığı kekik
  • Tuz karabiber
  • Arzuya göre pul biber

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
  • Tuz
  • Küp küp doğranmış bayat pideler

Eti pişirmek için,

  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Ev Yapımı İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Et ve soğan hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
  • Karışıma eti ve halka halka doğranmış soğanları ekleyin.
  • Üzerini streçleyin ve buzdolabında sosu içine çekmesi için en az altı saat mümkünse bir gün bekletin.
  • Dinlenmiş soslu etin içinden erleri ayırın.
  • Streş folyonum üzerine koyun.
  • Sıkı sıkı sararak salam şeklini verin.
  • Dondurucu da en az bir gece bekletin.
  • Pişireceğiniz zaman donu çözülmeden keskin bir bıçakla ince ince kesin.
  • Tereyağını tavaya alıp eritin ve erleri üzerine ilave edin.
  • Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Döner olarak bu şekilde tüketebilirsiniz.
  • İskender yapmak isteyenler,
  • Tereyağında salçayı ve toz biberi güzelce kavurun,1 su bardağı kaynamış su ilave edin.
  • Tuzunu ve karabiberini ilave ederek bir taşım kaynatın.
  • Pidelerinizi küp küp doğrayın.
  • Üzerine sostan gezdirerek pidelerin ısınmasını ve yumuşamasını sağlayın.
  • Pidenin üzerine et ve üstüne tekrar bu sefer daha az miktarda olacak şekilde sos gezdirin.
  • Arzu ederseniz tavada pişmiş biber ve domates ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Ev Yapımı İskender Tarifi Fotoğrafları 

evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi
evde kendin pişir ev yapımı İskender tarifi

 

evde kendin pişir ev yapımı i̇skender tarifi

İlgili İçerikler