Çikolata Dolgulu Lokma Tarifi Nasıl Yapılır?

Şef Arif Erdoğan’ın YouTube kanalında paylaştığı içi çikolata dolgulu enfes bir lokma tarifi.

Bugün sizlere hem orijinal hemde yeni nesil çikolata dolgulu lokma tarifi veriyorum. Hazırsanız başlayalım!

Lokma Hamur Malzemeleri

  • 2 Paket İnstant Maya
  • 4 Su Bardağı Ilık Su
  • 2 Yemek Kaşığı Şeker
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 6 Su Bardağı Un⠀

Lokma Hazırlanış Aşaması

  • Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
  • İki katına çıkana kadar mayalandırın.
  • Yağın içine sıkma torbası ile sıkın.
  • Kızardıktan sonra şerbete atın.⠀

Lokma Şerbet Malzemeleri

  • Su Bardağı Su
  • 5 Su Bardağı Şeker
  • 2 Adet Limon Dilimi⠀

Hazırlanış Aşaması ;⠀

  • Su ve şeker kaynadıktan sonra limonu ekleyin.
  • Kıvam aldıktan sonra ılıtın.⠀

Lokma Çikolata Malzemeleri;⠀

  • Çikolata
  • Krema ⠀

Hazırlanış Aşaması ;

  • Malzemeler 1 e 1
  • Kremayı ısıttıktan sonra ocağın altını kapatın.
  • Çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
  • Ilıdıktan sonra lokmaların içine basabilirsiniz.⠀

Normal Lokma Tarifi

  • Önce orijinal tariften başlayalım.
  • 6 su bardağı şeker ve 6 su bardağı suyu tencereyede kaynatalım
  • kaynamaya başlayınca 2 adet limon dilimi ekleyelim.
  • İyice koyu bir kıvam alana kadar kaynatalım.
  • Kıvamı sıvı olursa lokmalar hemencecik yumuşar ve şerbetimiz hazır.
  • Sıra hamurumuzu hazırlamakta.
  • 4 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı şeker ve 2 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve son olarak 6-6,5 su bardağı unu karıştırma kabına alalım ve güzelce yoğuralım.
  • Hamurumuz cıvık olmalı kıvamı tutturamadıysanız un ekleyebilirsiniz.
  • Şimdi mayalanma zamanı.
  • Hamurumuz 2 katına çıktıktan sonra mayalanma işlemi tamamlanmıştır.
  • Kaşık yardımı ile güzelce toparlayıp söndürelim.
  • Hamuru sıkma torbasına alalım.
  • Yağımızı tencereye dolduralım. Yağ ne çok kızgın nede çok soğuk olmalı.
  • Sıkma torbasından lokmaları kolayca yağa basalım.
  • Parmaklarınıza yapışmaması için lokmaları kestiğimiz kısmı yağlayabilirsiniz. Bu şekilde yapışmayacaktır.
  • Kaşık veya süzgeç ile aralıklarla karıştıralım ki her tarafı eşit pişsin.
  • Yağdan çıkarttıktan sonra 30 saniye kadar yağını süzdürelim ve lokmaları hazırladığımız ılık şerbete atalım.
  • Bu Haliyle lokmalarımız hazır.

Yeni Nesil Çikolata Dolgulu Lokma Tarifi

  • Kremayı ocakta ısıtalım.
  • Dilerseniz buharda da ısıtabilirsiniz.
  • İyice ısındıktan sonra çikolatalarımızı ekleyelim.
  • Bu aşamada ocağımızın altını kapatıyoruz.
  • Güzelce karıştırıp ılıttıktan sonra bir aparat yardımı ile lokmalarımızın içine çikolata dolgularını basabiliriz.

Afiyet olsun…

Çikolata Dolgulu Lokma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynak Arif Erdoğan
Yorum Yapın