Keten Tohumunun Faydaları Neler, Kullanım Alanları

Türkiye ve dünya üzerindeki en popüler yiyecekler arasında yer alan keten tohumunun faydaları ve kullanım alanları.

Keten tohumu faydalı bir besin olarak günümüzde oldukça popüler olan bir yiyecek türüdür. Çeşitli şekillerde tüketime uygun olan keten tohumu, sağlık açısından olduğu kadar güzelliğe de maske yapımı ile katkı sağlıyor. Keten tohumu, yüksek miktarda lif içermektedir. Ayrıca, Omega 3, B12, K ve E vitaminleri içerir. Vitamin, mineral açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Tarihte Mısır topraklarında şifa niyetine kullanıldığına dair izlenimler mevcuttur. Yaklaşık 2 bin yıllık bir geçmişe dayanan, özel şifa bitkileri arasında yer alır. İçerdiği vitaminler ve antioksidan özelliğiyle bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Metabolizmayı hızlandırır, sindirim sorunlarına çözüm sağlar, vb. şeklinde sağlık açısından sayısız keten tohumunun faydaları mevcuttur.

Keten Tohumu Nedir?

Keten tohumu; ya döneminde sarı veya mavi çiçekler açan, ketengiller familyası olan bitkilerdendir. Akdeniz, Yakın Doğu coğrafyalarında yaklaşık 5 bin yıllık bir geçmişe sahiptir. % bin yıl önce de aynı şekilde keten tohumunun yetiştirildiği bilinir. Ilıman iklimleri seven keten tohumu, farklı ülkelerde de yetiştirilen zengin içerikli bir bitkidir. Bitkinin meyveler, yaz dönemi sonrasında olgunlaşmaktadır. Keten tohumu yetiştirenler; keten bitkisinin lifinden ve tohumundan faydalanmaktadır. Bitkinin tohumlarından, yaklaşık % 50 oranında yağ elde edilir. Keten tohumu, Omega3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Tohumlardan yağ elde edildikten sonra, hayvanlara yem olarak verilir. Ketenden elde edilen yağa, bezir yağı da denilmektedir.

2,5 gr- yaklaşık bir çay keten tohumunun içerdiği besin değeri şöyle;

  • 13 kalori, 0.72 gr Karbonhidrat
  • 5 Protein, 0.7 gr Fiber
  • 9 gr Doymamış-1 gr yağ
  • 6 mg Kalsiyum, 10 mg magnezyum
  • 16 mg Fosfor, 20 mg Potasyum, 1 mg Sodyum, 0.11 mg Çinko, K vitamini

Keten Tohumunun Faydaları Neler?

Keten tohumunun faydaları ve ketenin faydaları, içerdiği vitamin değerinin zengin olmasından dolayı oldukça fazladır.

Keten Tohumu

Keten tohumu faydaları şöyle:

  • Kan basıncını düzenler, böylece yüksek tansiyonun önüne geçer.
  • Sindirim sorunlarına çözüm sağlar, bağırsakların temizlenmesini sağladığı için zararlı oluşumların önüne geçer.
  • Mide içeriğine ulaştığında şişer, bağırsakları dolduran keten tohumu hemoroidi ( basur ) rahatsızlığının daha hafif olmasını sağlar.
  • Cilt kuruluğunu önler, cildi parlatır.
  • Beynin işlevselliğini artırır. B12 vitamini sayesinde, unutkanlık sorununun önüne geçer. Alzheimer hastalığına karşı da koruyucu görevi görür.
  • Vejetaryen, Vegan beslenenler B12 vitamin ihtiyaçlarını genellikle, keten tohumu ile karşılarlar.
  • Metabolizmayı hızlandırdığı ve sindirim sorunlarına çözüm sağladığından, zayıflamak ve kilo vermek isteyenler de yemek öğünlerinde tüketebilir.
  • Keten tohumunun faydaları arasında, kan şekerini düzenlemesi de vardır. Böylece diyabet hastalıklarına karşı koruyucudur.
  • Omega2 içermesiyle, vücut yapısındaki hücrelerin akışkanlıklarını sağlar.
  • Kanser hücrelerinin hızlanmasını ve mevcut durumunu küçülttüğü yönünde bilgiler mevcuttur.

Keten Tohumu Yağının Faydaları Neler?

Keten tohumunun faydaları olduğu kadar yağının da faydaları mevcuttur.

Keten tohumunun yağının faydaları şöyle:

  • Solunum yolları rahatsızlıklarında kullanılabilir.
  • Cilt ve deri üzerinde oluşan, iltihap ve enfeksiyon tarzı hastalıklara karşı koruyucu görevi görür. Ayrıca, mantar, egzama, sedef gibi cilt hastalıklarına karşı tedavi amaçlı kullanılabilir.
  • Mide, bağırsak vb. vücut alanlarındaki sorunlara çözümler sağlar.
  • Güneş yanmaları, yanıklarında oluşan ağrıları dindirmek için sürebilirsiniz.
  • Saç bakımında da Omega3 yağ asitleri içeriği ile etkili bir bakım olduğunu söyleyebiliriz.
  • Prostat, meme kanserlerine karşına, yakalanma riskini azaltmaktadır.
  • Gut hastalığına yakalanma riskini de azalttığı yönünde bilgiler mevcuttur.
  • Sinir sisteminde olumlu etki yaptığı için, ağrıyan bölgelerinizde ya da vücut üzerinde masaj yağı olarak kullanabilirsiniz.
  • Menopoz döneminde de çeşitli şekillerde kullanılabilir.
  • Romatizma ağrılarına karşı da masaj olarak kullanılabilir.

Keten Tohumunun Kullanım Alanları

Keten tohumunun faydaları dahilinde mutlaka yemek öğünlerinizde kullanmanız gereken, önemli besinlerden olduğunu söyleyebiliriz. Bu nedenle günlük yemek öğünlerinize çeşitli şekillerde ekleyerek tüketebilirsiniz. Kullanım alanları; yemekler, yağı ile vücut üzerinden masaj yapabilirsiniz. Saç bakımı ve cilt bakımında da kullanabilirsiniz.

  • Keten tohumunu, ev yoğurdu ile beraber tüketmeniz etkili ve sağlıklı bir besindir. Böylece, yoğurt ve ketenin faydalarından aynı anda yararlanabilirsiniz. Yoğurt üzerine ekleyeceğini bir yemek kaşığı ya da bir çay kaşığı keten tohumu ile sağlıklı bir vücuda sahip olabilirsiniz.
  • Salatalara ekleyebilirsiniz. Günümüzde salata çeşitleri oldukça fazladır. Her birine ekleyerek karıştırıp sağlıklı bir besin tüketebilirsiniz.
  • Yoğurt, salata, ekmek yapımında ya da pasta türlerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
  • Keten tohumu yağını da, cilt üzerinde ağrılar için masaj olarak, cilt ve saç bakımında da kullanabilirsiniz.
İlgili Haberler

Yorum Yapın

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Tamam