Çeşitli sebzelerin bir araya gelmesi ile oluşan, her sebzeden ayrı bir lezzet alan Şakşukayı daha önce denememişseniz en kısa sürede mutlaka denemelisiniz. Yapması son derece kolay, yemesi de bir o kadar keyifli bu meze tarifi mutlaka elinizin altında bir yerlere not etmelisiniz. Üstelik şakşukayı sebzelerin en bol olduğu dönemlerde hazırlayarak konserve halinde saklayabilir ve istediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz. Şakşuka nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız videomuzu izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz.
Şakşuka Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Kızartmak İçin;
- Sıvı yağ
Malzemeler;
- 4 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 çay bardağı sıcak su
Şakşuka Tarifi Hazırlanışı
- 1. Öncelikle kızartmak için sıvı yağı uygun bir tavaya alalım.
- Yağ kızdıktan sonra küp küp doğrayıp tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları kurulayarak tavaya alalım.
- Az miktarda yağda yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı kavuralım.
- Ardından doğradığımız yeşil biberi tavaya alalım.
- Üzerlerine domates salçası ve rendelenmiş domatesi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
- Daha sonra şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tekrar karıştıralım.
- Sıcak suyu da ilave edelim ve 4-5 dk pişirelim.
- Son olarak kızarttığımız patlıcanları tavaya alalım ve pişirdiğimiz sos ile harmanlanmasını sağlayalım.
- Şakşukamız servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
