Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı Tarifi Malzemeleri
Servis 6 kişilik Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Teremyağ Yemek ve Hamurişi
- 2 adet yumurta beyazı
- ½ su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı sirke
- ½ tatlı kaşığı likit vanilya
- 1 küçük paket toz krem şanti (75 g)
- 1 su bardağı soğuk süt
- 5-6 adet anjelik erik
- ½ çay bardağı şeker
Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta beyazlarını çırpacağımız kasenin temiz ve kuru olduğundan emin oluyoruz.
- Çırpma kasesine yumurta beyazlarını ve sirkeyi ekliyoruz.
- Mikser ile orta hız ayarında çırpmaya başlıyoruz. üzerine vanilyayı ekliyoruz.
- Çırpmaya devam ederken şekeri kaşık kaşık ilave ediyoruz.
- Toplamda şekerin tamamen eklenmesi 3 dk kadar sürmeli.
- Yani her ekleyişimizde bir süre çırpma hızımızı yükseltiyoruz ve bir 30-40 sn kadar çırpıyoruz ardından sonraki kaşığa geçiyoruz.
- Kıvamı tamamen kar gibi olduğunda çırpma işlemini bitiriyoruz.
- Teremyağ ile yağlanmış fırın tepsisine merengleri kaşıkla porsiyonlayıp spatula ile orta kısmı krema için boşluk olacak şekilde şekil veriyoruz.
- Önceden alt üst ayarda 110 dereceye ayarladığımız fırında merenglerimizi yaklaşık 60 dk tutarak kurutuyoruz.
- Kreması için toz krem şantiyi ve soğuk sütü çırpma kabına alıp mikserin en yüksek hız ayarında çırparak hazırlıyoruz.
- Erikleri yarım ay şeklinde kesiyoruz. Bir sos tavasına erikleri yerleştiriyoruz.
- Üzerine Teremyağ Yemek ve Hamurişi’ni ilave ediyoruz.
- Son olarak şekeri yayıyoruz ve kısık ateşte erikler yumuşayıp suyunu salana kadar pişiriyoruz.
- Her bir merengin boşluk olan kısmını önce krem şanti ile sonra biraz erik ve sosundan dökerek dolduruyoruz.
- Bitiriş olarak tekrar krem şanti ve erik kullanıyoruz.
Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı hazır!
Afiyet olsun.
Anjelik Erikli Pavlova Tatlısı Püf Noktaları
- Pavlova buzdolabında uzun süre saklamaya uygun bir tatlı olmadığından günlük olarak tüketmeyi planlamanız daha uygun olacaktır.
- Ya da merengi, krem şanti ve erik sosunu birleştirmeden saklayıp tüketmeye yakın birleştirebilirsiniz.