Üçgen Pasta Tarifi Malzemeleri
Pandispanya:
- 6 yumurta
- 1 su b.şeker
- 1 su b. dolu dolu un
- 1 su b. dolu dolu mısır nişasta
- Yarım çay b.sıcak su
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Pastacı kreması:
- 4 dolu yemek k. Un
- 4 dolu yemek k. Mısır nişastası
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay b.şeker
- 4 su b. Süt( 800 ml)
Üçgen Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları bütün halde ayırmadan şekerle çırpmaya başlayalım.
- Çırptıkça yavaş yavaş sıcak suyu ilave edelim.
- Yaklaşık 8-10 dakika kadar çırpmamız lazım.
- Çırpıldıkça kıvamı açılacak yumurtalar kabaracak ve kıvamlı bir hale gelecek.
- Mikseriniz yavaş çırpıyorsa videodaki kıvama gelinceye kadar çırpabilirsiniz
- Kuru malzemeleri eleyip yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökelim.
- Bir spatulayla alttan üste karıştıralım.
- Köpükleri çok söndürmeden bütün kuru malzemeleri karışıma yedirelim.
- Ben pastayı 3 katlı yapmak istediğim için bütün karışımı tek tepsiye dökmedim.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip pandispanya karışımının 2/3 nü döküp yayalım
- Kalan 1/3 lük kısmı yine aynı boy tepsinin sadece yarısına döküp yayalım
- Fırını 170 derecede alt üst ayarda ısıtalım, benim fırınımda yaklaşık 12 dakikada piştiler
- Pişen pandispanyayı tam ortadan eşit keselim, zaten diğeri yarımdı.
- Toplam 3 parça pandispanyamız olacak
- Hepsini tencerede devamlı karıştırıp pişirelim, katı bir krema olacak topaklanmamasına özen gösterin.
- Fokurdayınca ocaktan alıp
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip kremanın sıcağında karıştırıp yağı eritelim
- Kremaya değecek şekilde üzerine poşet koyup buzdolabında soğutalım
- Soğuyan kremanın içine;
- 1 poşet toz krem şanti döküp mikserle 4-5 dakika çırpalım
- Kremanın içine 2 veya 3 adet muz doğrayıp karıştıralım
- 2 katın arasına krema sürüp son katı boş bırakalım ve videodaki gibi üçgen dilimleyelim
Deneyeceklere afiyet olsun