Tane tane dökülen, mis gibi tereyağı kokan et yemeklerinin ve sulu yemeklerinin yanında mutlaka yerini alan pirinç pilavının tarifini birde sizlerle paylaşmak istedik. 15. yüzyıl’da Osmanlı döneminde saray mutfağında hazırlandığı o zamanlarda etli, sebzeli ve tavuklu yemeklerin yanında sofraları süsleyen bir tarif olduğu o zamandan bu zamana farklı şekillerde pişirildiği de kitaplarda yer alıyor. Bizlerde mutfaklarımızda pilav çeşitlerinden oldukça sık hazırlanan pirinç pilavı tarifini sevmeyen ve bilmeyen yoktur sanırsam. Marketlerde kolayca bulunan pirinç pilavını evlerinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Pirinç pilavı tarifini denemek isterseniz videomuzu izlemeyi unutmayın.
Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kap pirinç
- 1,5 kap tavuk suyu ya da sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Pirinç Pilavı Hazırlanışı
- Pirinci bol su ile yıkayın.
- 20 dk kadar tuzlu ve ılık suda bekletin ve sonra suyunu süzün. Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve kavurun.
- Pirinçler birbirine yapışmaya başladığında kaynamış su veya et suyunu, tuzu ekleyin ve önce yüksek sonra kısık ateşte pilavın üzeri delik delik oluncaya kadar pişirin.
- 10-15 dk dinlendirin, tahta kaşık ile karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Benzer Tarifler
- Nohutlu Pilav Salatası Tarifi
- Kasap Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk yemeklerinizin daha lezzetli olmasını sağlayacak 14 ipucu