11 Aralık 2024 Çarşamba
Ana SayfaYemek TarifiKurabiye TarifleriDışı Unlu İçi Kıtır Un Kurabiyesi

Dışı Unlu İçi Kıtır Un Kurabiyesi

Denediklerim içinde en iyisi, dışı unlu içi kıtır un kurabiyesi. Sizi çocukluğunuza götürecek birebir aynı lezzeti bulabileceğiniz bir tarif bu.

Un Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

  • 250 gram tereyağ(isteyenler margarin kullanabilir)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 4.5-5 su bardağı kadar un
  • Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle yağı bir tavada eritelim, yağ eriyince üzerinde üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla alalım.
  • Yağ tamamen eriyince ince bir süzgeçten dibi üzerine çıkmadan yağı süzelim( yağın ayranlı kısmını kullanmıyoruz)
  • Süzdüğümüz yağı buzdolabında dondurup yağ sertleşince buzdolabından çıkarıp hamuru yoğurmaya başlıyoruz
  • Yoğurma kabına un hariç malzemeleri alıp karıştıralım.
  • Yavaş yavaş un ilave edip yoğuralım(unu bir kerede eklemeyelim)
  • Hamurun kıvamı çok hafif ufalanır kıvamda olacak ama elinizle sıkınca şekil alıp ufalanmayan dağılmayan bir kıvamda olacak
  • Hamurdan parçalar koparıp videodaki gibi şekil verelim
  • Fırını önceden 150 derecede alt üst ayarda ısıtalım(fanlıda pişirmeyin kurabiyeleriniz kızarır)
  • Kurabiyeleri önce 150 derecede 10 dakika pişirelim
  • Fırının kapağını açmadan ısıyı 100 dereceye düşürüp 25 dakika da 100 derecede pişirelim

Un Kurabiyesi Tarifi Video

Exit mobile version