Tereyağlı Şekerpare Tatlısı Tarifi Malzemeleri
- 200 grm tereyağ (oda ısısında)
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (ortalama 3-4 su bardağı)
- Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1/4 limon suyu
Tereyağlı Şekerpare Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına tereyağ, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın, üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğumuz hamura elimizle şekiller verip yassılaştırın.
- Yumurta sarısı sürüp çatalla iz verildikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
- Ben şerbeti hamuru yoğurmadan önce hazırlıyorum ki ılıması için.
- 3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın.
- Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.
- Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı gittikten sonra yaklaşık 3-4 dk sonra ılık şerbetini dökün.
- 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.(Bu ölçülerden yaklaşık 2 fırın tepsisi şekerpare çıkıyor)